10 полезных советов, от применения которых приготовление пищи будет быстрее и эффективнее

Многим хозяйкам приготовление пищи не приносит удовольствие, так как это отнимает очень много времени. Поэтому они стараются все делать быстро, но получается не всегда вкусно. В этой статье вы найдете 10 способов или “лайфхаков”, как ускорить и эффективно использовать время приготовления блюд.

Чистим авокадо

Острым ножом разрежьте авокадо на две части. Затем воткните лезвие в косточку и аккуратно вытащите ее. Далее вручную очистите от кожуры.

Чистим картофель

В том случае если картошку нужно отварить поможет следующий способ. Перед тем как опустить картофель  в воду, сделайте разрез поперек клубня. После того как он сварился, снова опустите его в холодную воду на десять секунд. Затем потяните шкурку от разреза – она легко снимется.

Охлаждаем бутылку

Этот метод идеально подойдет во время путешествия на машине в сильную жару, похода, пикника или отдыха на пляже. Он работает с любыми бутылками, будь то пластик или стекло. Конечно температуры как в холодильнике не добьешься, но охладить напиток получится.

Оберните бутылку мокрым полотенцем и поставьте её прямо на солнце. Сработает принцип термодинамики. Под воздействием жары влага из полотенца начнет испарятся, а температура понижаться.

Выжимаем лимон

Покатайте лимон по доске. Так вы отделите кожуру от волокон.

Затем нагревайте его в микроволновке 10 секунд. После этого опустите цитрус в холодную воду. Теперь его можно выжать по максимуму.

Яйца вкрутую

Если необходимо большое количество приготовленных вкрутую яиц, этот способ поможет. Положите яйца в форму для маленьких кексов и поставьте в духовку при температуре 160 градусов на 30 минут. Если нет формы, просто разместите их на сетке.

Режем помидоры черри

Поместите помидоры на перевернутую вверх дном тарелку. Поставьте вторую тарелку сверху и прижмите рукой. Ножом разрежьте сразу несколько помидоров.

Нежное мясо

Перед тем как начать готовить мясо, достаньте его из холодильника и оставьте на столе, чтобы оно достигло комнатной температуры. После приготовления оберните его в фольгу на 10-15 минут. Сок распределится и сделает мясо нежным.

Говядину или телятину следует резать вдоль волокон. Это тоже повлияет на его нежность.

Режем лук кубиками

Стандартный способ резки лука: сначала режем вдоль, затем поперёк. Но если вы любитель, а не профессионал, справится с этой задачей не так просто, так как лук будет разваливаться. Попробуйте порезать его вначале поперёк, а потом вдоль. Так лепестки будут держаться лучше.

Чистим имбирь

Чистить имбирь ножом не совсем удобно. Берите пример с поваров – чистите с помощью чайной или кофейной ложки. Поскребите шкурку и она с легкостью отойдет.

Свежая трава

Чтобы надолго сохранить свежесть травы, заверните её в бумагу, смоченную водой. Поместите в пакет для заморозки и положите в холодильник. Время от времени смачивайте бумагу водой. Так трава надолго останется свежей.