Учимся на ошибках других: 5 самых популярных ошибок хранения картофеля в зимнее время

Ошибка 1: все сорта годятся для длительного хранения

Огромная ошибка, закладывать на хранение клубни раннеспелых сортов картофеля — но этот картофель нельзя хранить долго, в крайнем случае лишь до ноября. Затем он начинает быстро прорастать и вянет.

Ошибка 2: Немного помят, нечего страшного, первым съедим

Порой, поддавшись мимолетному соблазну, мы закладываем на хранение картофель сомнительного или низкого качества, надеясь, что он успешно перезимует. Чаще всего такое случается в неурожайные годы, но, поверьте, это серьезная ошибка! Картофель успешно хранится – если урожай клубней отменного качества и абсолютно здоров.

Ошибка 3: Хранить с любыми овощами

Хранить допускается, но не со всеми. Идеальный сосед для картофеля – свекла. Она отлично вбирает излишнюю влагу, которая ей только на пользу, предохраняя тем самым от загнивания клубни картофеля.

Ошибка 4: не требует особых условий хранения

Этот овощ первым сгниет если его не правильно хранить. Если в подвалах и погребах проблем почти не бывает, то как хранить его в квартире? Если лоджия или балкон – единственное место, где вы можете хранить свой урожай, подойдите к этому нелегкому делу ответственно. Не стоит думать, что ничем не прикрытый мешок картошки на балконе нормально сохранится — чуда не произойдет.

Ошибка 5: нельзя перебирать картофель, его можно повредить

Во время зимнего хранения картофель перебирать нужно, так как в нем могут проявится различные инфекционные болезни. Переборку клубней необходимо начинать, как только вы заметите разлагающиеся клубни — это бактериальная мягкая гниль.